La festa dei Cuochi Bergamaschi ospita a Curno Dario Cecchini

L’Associazione Cuochi Bergamaschi ha festeggiato il Natale nella sede Autotorino di Curno. Oltre 400 persone si sono ritrovate nella grande concessionaria alle porte di Bergamo, che per una serata ha completamente cambiato il suo volto, con isole tematiche in show cooking e 40 tavoli apparecchiati a gala.

 

In vetrina le eccellenze del territorio e appassionata esibizione di Dario Cecchini

Autotorino Curno Cena di Natale Associazione Cuochi Bergamaschi con Dario CecchiniPresente in prima linea anche il Presidente Nazionale della Federazione Italiana Cuochi Rocco Pozzullo, in degustazione i migliori prodotti del territorio bergamasco e lombardo, impeccabile il supporto garantito dagli studenti degli Istituti Alberghieri della provincia di Bergamo. Un’accoglienza calorosa, che ha contraddistinto una serata di piacevole convivialità che ha riunito numerosi protagonisti della cucina e del turismo locale, nonché eccellenze delle aziende a servizio del mondo della ristorazione, come Pentole Agnelli, Orobica Pesca, Orogel e molti altri ancora.

Ma l’atteso culmine della serata è stata la lezione di “etica carnivora” di Dario Cecchini, il macellaio più famoso d’Italia nel mondo, che ha condiviso tutta la sua focosa passione per l’arte di saper scegliere, cucinare e, soprattutto, mangiare le carni, dopo più di 40 anni di mestiere in quell’antica macelleria di famiglia (“da 250 anni”, come da lui ricordato) di Panzano in Chianti, “piccino paese di campagna di meno di mille abitanti, dove venire e nessuno ti cercherà”.

Una bellissima atmosfera, cui Autotorino è stata lieta di offrire un apprezzato supporto logistico.

 

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